我国野战军用食品发展史
行天下军品户外网上商城_展军品文化,献完美品质。 / 2014-03-21
  1.第1阶段
  1949年以前,中国人民解放军并没有制式军用食品。限于当时的条件,研制的品种少,口味单纯,不耐贮藏,易于变质。军事医学科学院研究所在1953年研制过速煮米和速煮面、供应过副食罐头。1958年研制过压缩甜咸饼干、杂粮饼干、压缩蚕豆糕和玉米羔等四种干粮。
  2.第2阶段
  从1976年到了1982年,我国研制了由三种主食(761压缩干粮、脱水面条、脱水米饭)和三种副食(午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头)组成的新型食品,并将此命名为“第一代野战食品”。
  3.第3阶段
  从1983年到1986年,开始研制第二代野战食品。它是由普通单兵食品、普通集体食品、边防巡逻食品和坦克兵食品组成的。由于当时一些条件的限制,最终没有研制装备。
  86年后,我所开展了高原部队边防巡逻专用食品(861单兵口粮)、侦察兵食品、陆勤系列野战食品、90压缩干粮、94脱水米饭、军用蔬菜罐头的研制。其中,脱水米饭、陆勤系列野战食品、90压缩干粮分别得到了应用。在组成形式上构成了餐份食品、日份食品,单兵食品和集体食品;在营养上提出了热量指标和营养素比例指标;与此同时,海军、空军也研制出远航食品、救生食品和空降兵食品。
  4.第4阶段
  我军开展了高能野战口粮、渡海登陆作战食品、高原山地野战食品和以主食、副食和汤饮料三大系列为基础的新一代野战食品的研究。开展了高热量密度、模块化和具有功能性野战食品的研究;开展了自加热野战食品的研究;开展了先研究基本品种,后进行组合配套的系列化、餐谱化、热食化的野战食品的研究,提高我军野战食品的综合保障能力。这一阶段在包装技术上,软罐头生产技术得到了完善,大量用于各类野战食品;试用了一批铝塑罐头,在高原使用时遇到了物理性涨罐的问题,限制了在军队的使用;易开盖罐头进入军用食品,解决了长期以来存在的"罐头好吃口难开"的问题;一些复合包装材料在军用食品中得到大量的运用。
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